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旅行,指远行;去外地办事或游览。旅行和旅游的区别就在于:旅行是在观察身边的景色和事物,行万里路,读万卷书旅行,指远行;去外地办事或游览。旅行和旅游的区别就在于:旅行是在观察身边的景色和事物,行万里路,读万卷书
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生果汁“新鲜”上市 倡导健康生活

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diesto 发表于 2014-5-5 00:53:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
生果汁“新鲜”上市 倡导健康生活

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4月18日,(per se)生果汁新品推荐会在西海南沿48号院举办,到场的有北京多家媒体及数十位美食达人,在现场共品尝了五种口味的(per se)生果汁,包括:梨、苹果、柠檬、黄瓜和生腰果

常温超高压灭菌技术(high pressure processing, or HPP)以600兆帕的压强破坏腐败菌和致病菌,因为细菌是大分子结构,而维生素和矿物质等果蔬营养成份是小分子结构,所以使用超高压破坏细菌的同时可以保留住果蔬中的营养。目前市场上常见的巴氏灭菌或瞬间灭菌所使用90-150度的高温都会抹杀果蔬汁中所有的营养成份。常温超高压灭菌在美国和日本已经得到广泛推广

冷压榨汁技术(cold press)利用20吨的压力直接把果蔬的汁液压出, 所提取果蔬中的营养成份是传统离心榨汁的3-5倍。没有滚烫的刀片和卷入的气泡,冷压榨汁技术在缓慢升压中不产生高温也不接触氧气,保证了果蔬营养的活性。

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