| 食材按周订购服务商Blue Apron刚获得一轮 5000 万美元的 C 轮融资，公司估值已达 5 亿美元。Stripes Group 领投了本轮融资，Bessemer Venture Partners 和 First Round Capital 等参投了本轮融资。Blue Apron 在去年 2 月曾获得 300 万美元的 A 轮融资，去年 8 月获得 500 万美元的 B 轮融资。
Blue Apron 这家位于纽约的创业公司，以按周订购的模式，每周为用户寄送三顿饭所需的食材，并附上菜谱。每道菜都是经他们厨师和营养师进行合理搭配过的。它会把所需食材和配料份量都算好，把顾客的下厨时间节省至半小时。更具体的运作模式，可参考我们之前的报道。 Blue Apron 有三大优势：食材优质、节约时间、价格便宜。Blue Apron 的联合创始人和 CEO Matt Salzberg 表示：“食材质量是我们最大的优势，我们的食物来自为高档餐厅提供食材的供应商，所以质量会很高。事实上，我们的食材要比人们自己去超市买的质量更好更新鲜——你通过 Blue Apron 买到的食材，不会在超市货架上已经躺了一周。” 顾客根据 Blue Apron 准备的菜谱来烹饪食材，一般在 35 分钟内饭菜就能上桌了，时间上比较好控制。价格方面，每人每顿 9.99 美元，免递送费，还可随时取消。其主要竞争对手 Plated 收费标准为每人每餐费用为 15 美元，按月订购会员价每人每餐 12 美元，Plated 今年早些时候曾获得一轮500万美元的投资。 Blue Apron 打算利用这轮融资进一步扩充员工规模，同时加强服务的宣传推广。未来，公司可能会针对那些相当家庭厨子的潜在用户推出厨房教育类的服务内容。 Blue Apron 目前还只提供正餐的食材，目前还不打算提供早餐食材服务。公司现在每个月为用户配送食材达 60 万份。 |
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